Il Natale è arrivato anche in Trattoria! Per le giornate di 24, 25, 26 e 31 dicembre ed il primo gennaio, saremo chiusi in modo da dare la possibilità ai nostri Amici di trascorrere le feste in famiglia. Ma per festeggiare anche con voi abbiamo organizzato una serata speciale durante la quale scambiarci gli auguri nel modo migliore che conosciamo e cioè con i deliziosi piatti del nostro chef e la simpatia del nostro staff.
Per la serata di martedì 18 dicembre abbiamo ideato due menu, uno di carne ed uno di pesce, che reinterpretano le ricette e gli ingredienti della tradizione romana in chiave contemporanea.
Menu di carne:
Girello di manzo alle erbe cotto a bassa temperatura con misticanza di campo
Raviolo ripieno di carciofo alla romana con burro alla mentuccia e pecorino
Arrosto di maiale porchettato con patate al forno
Sorbetto al limone e dolci natalizi
Menu di pesce:
Tartare di salmone marinato agli agrumi con insalatina di puntarelle
Risotto allo zafferano con gamberi scottati al cointreau
Filetto di rombo in crosta di patate ed erbette con cicorietta saltata
Sorbetto al limone e dolci natalizi
Il costo del menu è di 30 €, bevande escluse. Per partecipare alla cena di Natale è necessario prenotare telefonando al numero 06/5806033 oppure inviando un’e-mail all’indirizzo info@trattoriadegliamici.com.
Vi aspettiamo!